備受行業矚目的FMCTC 2024第十四屆食品微生物檢測與控制技術交流會正式定檔，將于2024年7月17日至19日在歷史文化名城湖南長沙隆重舉行。本次大會以“數字技術服務”為核心主題，旨在匯聚行業智慧，探討在數字化浪潮下，食品微生物檢測與控制領域的技術革新、標準發展與實踐應用，為保障食品安全、推動產業升級注入強勁動力。

隨著大數據、人工智能、物聯網等技術的飛速發展，數字化轉型已成為食品工業不可逆轉的趨勢。在微生物檢測與控制這一關鍵環節，數字化技術正以前所未有的深度和廣度重塑工作流程、提升檢測效率、確保結果精準并實現風險前瞻性預警。本屆交流會緊跟時代脈搏，將重點展示與研討如何利用先進的數字工具與平臺，優化傳統檢測方法，構建從源頭到餐桌的全程可追溯、智能可控的食品安全管理體系。

會議預計將吸引來自國內外食品安全監管機構、頂尖科研院所、第三方檢測機構、食品生產企業及相關設備試劑供應商的眾多專家、學者與技術精英。在為期三天的議程中，將通過主旨報告、專題研討、技術培訓、圓桌對話及創新產品展覽等多種形式，深入剖析以下核心議題：微生物檢測技術的自動化與智能化進展；大數據在食源性致病菌監控與溯源中的應用；分子生物學、組學技術與生物信息學的融合創新；快速檢測方法與標準化的最新發展；實驗室質量管理（LIMS等）的數字化解決方案；以及面對新業態、新挑戰的微生物安全控制策略等。

選擇長沙作為舉辦地，不僅因其便利的交通與豐富的科教資源，更期望能結合中部地區食品產業聚集的特點，促進產學研用的緊密對接，讓先進的數字技術理念與實踐成果得以更廣泛地傳播與落地。

FMCTC系列交流會歷經十三屆沉淀，已成為中國食品微生物領域最具影響力的年度盛會之一。FMCTC 2024將以更前瞻的視野、更務實的內容、更開放的交流平臺，誠邀業界同仁七月相聚星城長沙，共謀數字時代下食品微生物安全的新篇章，攜手為全球食品安全保障貢獻中國智慧與技術力量。